银耳是寒性的吗

　　银耳是一种滋补效果非常强的食材，而且中医对银耳的功效十分推崇。银耳和木耳属于同科植物，只是生长的形态和环境不同而已，正是由于种种不同造就了婴儿与众不同的功效，成为人们保健养生的绝佳选择，而银耳是寒性的吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。

　　银耳既不是热性也不是凉性，是属于平性食材。

　　银耳味甘、淡、性平、无毒，从中医的角度来说，银耳是属于平性的食物，有点微凉，有清热润燥的功效，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说是一种良好的补品。

　　吃银耳会上火吗

　　吃银耳不会上火。银耳在食材上是属于平性水果，食用之后不会引起上火，反而是有滋阴清热、润燥等功效，特别是和莲子一起煮成银耳莲子羹食用，有一定的降火作用。

　　1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

　　2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　3、白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。

　　6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。

　　8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

　　9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。