酒蒸蛤蜊的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下酒蒸蛤蜊这道菜的做法。

　　1、蛤蜊泡盐水，使其吐净泥沙，然后洗净待用

　　2、姜、蒜切片，葱切成葱花、干辣椒用热水泡5分钟沥干，切段去籽

　　3、热锅后倒入少许色拉油，下姜片、蒜片和干辣椒煸出香味

　　4、蛤蜊下锅翻炒几下

　　5、倒入清酒

　　6、盖上锅盖大火煮

　　8、翻炒几下，撒上葱花即可

　　也许你家中有人会做酒蒸蛤蜊，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。