地瓜糖水的功效和做法是什么

　　地瓜糖水是一道甜点，它主要的材料就是地瓜，把地瓜切成小小的块状，然后放水在一起熬煮，经过一定的时间把糖水里面的汁液给熬出来。味道是非常不错的，而且它还含有维生素c、维生素a等一些膳食纤维，对人体的好处是非常多的。尤其是和一些女性来吃，有美容养颜的效果。

　　1制作方法

　　地瓜糖水是一道美味可口的汉族名点，属于广式糖水。润胃，养颜，四季皆宜。将红薯去皮，切块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。当然了这时第方法，用砂锅来煮制，我们现在赶时间都是用电饭煲或是压力锅来煮制，十分的快手又不用看着火候，成品糖水也是好吃的不要不要呢。

　　2、开始煮糖水

　　先准备一个锅子，水约600cc再把老姜放入锅中大约煮20分钟，让老姜的味道释放出来，这样可以让去除地瓜特有的味道，也可以增加风味与去寒的效果，烹煮20分钟。加入三大匙的砂糖（依个人喜好添加），水滚后再把蒸熟的地瓜加入锅中一起煮，大约煮个10分钟就可以完成。可先试尝看看是否太甜可再加点盐来调整甜度，之后再舀起放凉再冰入冰箱冷藏，这样就完成夏日冰凉的地瓜糖水。

　　3、地瓜的贴心建议：

　　1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮。