包菜馅饺子的做法是什么

　　我们吃到的饺子常常就是那么几种馅的，但是很多人在生活中老是吃这些馅是比较枯燥的，想换换饺子馅的口味。我们可以换包菜馅饺子吃的，但是光想换这种口味吃也是没有用的，我们还是要好好的做一下包菜馅饺子。那么到底包菜馅饺子的做法是什么？下面小编是怎么样解答这一问题的吧。

　　一、原料：

　　包菜半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。

　　二、做法：

　　1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋；

　　2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎；

　　3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料；

　　4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟；

　　5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可；

　　6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。

　　包饺子的步骤没再拍下来，与前几次做的饺子步骤是一样的，想查看具体做法的，点尝尝俺做的香椿鲜肉饺子吧！

　　温馨小提示：

　　1、因为饺子馅调料里面有姜，我就没再放姜末；

　　2、生抽和老抽都有咸味，饺子馅调料中也有盐，放盐的时候注意用量。

　　认识了包菜馅饺子做法以后，我们需要亲自动手做好这种饺子。包菜馅饺子的口感是很好的，包菜切出来以后，馅料也是很多的，因此我们可以包出来更多的饺子了。为了更好的进行美食的制作的话，美食的做法是我们认识的。最后也希望我们大家都能在生活中享用到更多的美食的！