微波炉烤牛排好不好吃

　　正常的情况之下牛排都是煎的，因为这样才可以最大程度的保留着牛排的原汁原味，但是相对简单的牛排的做法是烤，但是烤牛排的做法也是有讲究的，烤的好吃是要花费很多的精力的。有的聪明的懒人觉得用微波炉烤牛排就可以了，那么，微波炉烤牛排会不会好吃呢？

　　方法一：

　　第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便

　　第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；

　　第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。

　　忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。

　　这样弄出来的牛排不至于太生。

　　最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。

　　牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。

　　方法二：

　　材料：（二人份）

　　1、生牛排。4。红酒。

　　2、海盐。5。乾燥香料（Italian Season）。

　　3、黑胡椒粒。6。橄榄油。

　　做法：

　　事前的腌制：

　　1、在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。

　　2、淋上料理用红酒（我们都是在量饭店买最便宜的），高度大约在牛排厚度的三分之一。（没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足）。

　　3、再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

　　4、整个腌制约十来分钟即可。

　　下锅煎罗：

　　1、热锅，下橄榄油，下牛排。

　　2、用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

　　3、一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，（端看牛排的厚度而定），即可起锅。

　　4、切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

　　如果自己想要学习怎么做牛排是可以去书店买一些菜谱的，根据菜谱学习如何制作牛排会比自己平时瞎搞好很多，每一种食材都会有最适合自己的烹饪方式的，如果方法不对味道就会不好，就像微波炉烤牛排，你觉得会好吃吗？