豌豆的副作用及禁忌

　　对健康人来说，适量食用豌豆没有明显的副作用或禁忌。对胃肠功能弱或尿酸高的人来说，食用豌豆不当，如一次吃多，可引起胃肠不适或诱发痛风发作。

　　豌豆是一种粗纤维食品，富含蛋白质，每100g含蛋白质20g左右，如果长期或一次食用豌豆，会导致肠胃负担加重，消化不良、肠胃不适，导致腹部胀气、食欲不振等症状。

　　豌豆属于中嘌呤食品，每100g含嘌呤约75mg左右，痛风患者在病情稳定后少量食用一般不会有明显反应，而尿酸高或痛风的病人在病发期间应禁食，否则可能会导致体内嘌呤累积，从而导致痛风病情加重。

　　对一般人来说，适量食用豌豆可以补充人体营养，豌豆中富含维生素C、叶酸、膳食纤维、赤霉素、植物凝集素等物质，能增强新陈代谢，还能促进胃肠蠕动，促进消化。