面汤养胃吗

　　喝面汤是可以达到养胃的功效的。面汤除了味道鲜美之外，在制作的时候，还可以加入一些其他的食材，为身体补充更多的营养。下面，就为大家介绍几种养胃面汤的烹制方法。

　　一、白菜虾仁面汤

　　制作材料：

　　主料：小麦面粉（50克）白菜（50克）虾仁（15克）香菜（5克）

　　调料：酱油（10克）盐（1克）大葱（1克）香油（2克）色拉油（100克）芡粉（5克）姜汁（3克）胡椒粉（2克）

　　制作工艺：

　　1、面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。

　　2、锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。

　　二、烹锅地瓜面汤

　　制作材料：

　　主料：甘薯粉150克

　　辅料：鸡蛋150克，猪里脊肉100克，木耳（水发）50克，菠菜100克，香菜20克

　　调料：小麦面粉150克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，酱油5克，大葱50克，香油5克，植物油20克

　　三、日式乌冬面汤

　　制作材料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1~2茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1~2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6~8枚，香葱若干。

　　做法：

　　1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。

　　2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。

　　3、把面条放入高汤中，稍加热即可。

　　4、把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。