酸汤肥牛双拼的做法

　　当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下酸汤肥牛双拼的做法吧。

　　1、小米辣切碎，青红椒切小丁，葱切段、姜切片、蒜切片

　　2、鱼卷、肉卷取出备用

　　3、锅内入油烧4成热，下小米辣、青红椒、葱姜蒜爆香

　　4、闻到香味后，入花椒、泡椒水、耗油继续翻炒20-30秒，将泡椒的辣味炒出来

　　5、加500ml清水，转大火煮

　　6、待水煮沸后，加生抽、高汤精、糖调味

　　7、下肥牛煮制，加盐调味

　　8、待肥牛变软后，下鱼卷煮至全熟，加鸡精搅匀即可

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道酸汤肥牛双拼