菠萝炒虾仁的做法

　　日常生活当中非常，一种水果吃起来能非常的香甜，而且菠萝的香气让人觉得非常喜欢，包括在生活当中常见的菠萝汁，菠萝沙拉，其实那菠萝，还是可以做菜的，接下来的文章当中我们就来一起了解一下菠萝炒虾仁的做法。

　　菠萝虾仁

　　[制作原料]

　　主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐

　　调味料：盐1小匙、面粉、淀粉各2大匙蛋白1/2个、沙拉酱3大匙

　　[烹饪方法]

　　1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。

　　2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。

　　3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

　　[特点]

　　外焦里嫩，口感适宜。

　　菠萝炒虾仁的做法

　　1、准备好泰式甜辣酱。

　　2、虾去壳，挑出沙肠，控干水分。

　　3、菠萝肉切小块。

　　4、锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。

　　5、放入蒜粒，炒香

　　6、放入虾仁翻炒

　　7、虾变色后，加入泰式甜辣酱。

　　8、加入菠萝，翻炒

　　9、加盐调味，出锅。

　　小贴士

　　1、虾仁炒到变色即可。

　　2、菠萝放入后，翻炒一下即可。

　　3、全程用大火。

　　菠萝炒虾仁的做法

　　4、要选用新鲜的虾，虾身变软，虾头变黑，掉头的都不新鲜。

　　5、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，一定要取出，否则影响口感。

　　上面的文章当中，我们了解到了菠萝炒虾仁的做法，方法其实非常简单，在生活当中，只需要简单的几个步骤就可以做一盘好吃美味的炒虾仁，而且非常的有营养。