日式火锅的家常做法

　　日式火锅也是大众比较喜欢的外国料理，跟韩式火锅有一定的区别，日式火锅有一点是很多人接受不了的，他们喜欢在吃火锅的时候沾着生鸡蛋食用。虽然生鸡蛋的营养价值很高，但是如果是生吃还是有很多人接受不了的。不过既然是为了吃到最正宗的日式火锅，还是要接受这样的吃法，下面我就为大家介绍一下日式火锅的具体做法。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

　　日式火锅

　　原料：圆葱，魔芋丝，金针蘑，香菇，烧豆腐，春菊，牛肉片，大葱，鸡素烧的专用调料，鲜鸡蛋。

　　日式火锅的做法

　　1、将蔬菜洗干净后切成适当的大小，豆腐切成块状。

　　2、将魔芋丝用水洗净，蘑菇切成适当的花纹。

　　3、将铁锅加热后将锅全部用油脂保养一下。

　　4、然后加入打底用的牛肉片，圆葱，大葱，香菇等。

　　5、然后加入鸡素烧的专用调料，中火煮3分钟左右。

　　6、然后加入牛肉片和绿色蔬菜。

　　7、稍微过火后即可食用。吃的时候蘸着生鸡蛋吃很鲜美。

　　锅里装好各种材料后，再倒入专用的调料煮。口味调整可以加适量的水。

　　即使自己在家做也要要讲究色，香，味。日本的美食本来就是从视觉上将人心给俘虏的。学以致用。

　　看了上面介绍的日式火锅的具体做法，一个人在家的时候可以做一次，偶尔换换口味还是不错的。日式火锅跟重视火锅也有很大的区别，日式火锅是一起把食材进行煮熟，这个过程可以根据食材的熟的时间长短依旧下锅。沾着生鸡蛋食用，味道会更加鲜美。