炖东瓜的做法是怎样的？

　　东瓜就是冬瓜，冬瓜对人体有很多好处，冬瓜可以养肾，利尿，清热解毒，夏天吃冬瓜还可以避暑解渴，冬瓜还可以美容养颜，对皮肤有保养的好处，使皮肤看起来光滑白嫩，冬瓜的减肥效果也比较好，冬瓜可以做成冬瓜汤，还可以绞汁或炖吃等做法吃。炖东瓜的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

　　一。食疗价值

　　葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。

　　二。性味

　　味甘、淡，性微寒。

　　三。功用

　　清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

　　四。成分

　　含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1。B2。C、烟酸、钙、磷、铁等成分，且钾盐含量高，钠盐含量低。五。用途

　　用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。可以减肥可以美容，也有制作的冬瓜类糕点，是厨房常用食材。

　　六。用法

　　煎汤，绞汁，或熟食。

　　六。注意

　　脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。

　　七。食材

　　排骨1000g，冬瓜1000g，油适量

　　，盐适量，炒菜王适量，姜适量，大葱适量，干红椒适量。

　　八步骤

　　1、排骨放到清水洗净，然后在放锅里煮开去血水倒脏水

　　2、辅料备好

　　3、另起一锅放辅料，盐，炒菜王调料

　　4、加热水炖煮一个多小时，炖至排骨烂熟

　　5、冬瓜切好

　　6、放在锅中炖五分钟再焖三分钟或不闷，根据菜的多少来订，时不时要看一下，不要把冬瓜炖化，【汤多的话可以下了冬瓜后关火盖上盖子把冬瓜焖熟】

　　7、菜炖熟后装在容器里就可以享用了，吃菜喝汤。

　　九。冬瓜功效

　　1、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　2、护肾利尿

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

　　3、降脂减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　4、美容养颜

　　冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

　　5、预防高血脂、高血压

　　冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。