牛蛙焖锅的做法是怎样的

　　想要把我们的饮食变得更加的丰富我们平时就要多吃不同的食物，这样才能让身体获取更多营养价值，其中牛蛙就是我们生活中很多人都用来滋补身体的一种美食，但是牛蛙的吃法也是多种多样的，我们最常见的就是牛蛙焖锅等，能把牛蛙做的更加的入味增加我们的食欲，下面一起了解一下牛蛙闷锅的做法是怎样的。

　　牛蛙闷锅的做法是怎样的

　　【材料】

　　牛蛙、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、淀粉、白酒

　　【做法】

　　1）准备好牛蛙两只。

　　2）葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。

　　3）上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。

　　4）下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。

　　5）下青椒、生抽、白糖翻炒。

　　6）出锅前放入适量的水淀粉。

　　7）放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。

　　8）点上烛火（干锅小炉），准备出锅即可。

　　牛蛙的营养价值

　　牛蛙不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，因此备受人们的青睐。牛蛙的作用主要体现在以下几个方面：

　　1、牛蛙具有滋补解毒的功效，牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品；

　　2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

　　3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效，人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。

　　其实我们自己全身心投诉到一件事情上的时候只会觉得时间过得非常快，其实我们自己动手制作美食也是一样能够有效地让我们忘却烦恼和缓解工作中的压力，上面就是对牛蛙焖锅的做法是怎样的介绍，这样我们随时都可以在家里吃到这样美味的食物，并且我们自己动手更能够保证食物卫生和干净。