清蒸肉的具体做法

　　相信大家对于清蒸猪肉这道菜肴肯定是不会陌生的吧，清蒸猪肉是我们常见的一道家常菜，清蒸猪肉不但外形很好看而且还含有丰富的营养，经常吃清蒸猪肉可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下清蒸猪肉的做法，清蒸猪肉的做法简单，下文我们给大家介绍一下清蒸猪肉的具体做法。

　　1买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝。

　　2五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

　　3猪肉条，加入姜丝及所有腌料A（生抽1大匙料酒1大匙砂糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉），腌制10分钟。

　　4腌制好后，再和头菜混合。

　　5放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

　　6如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。

　　注意事项

　　蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。

　　没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。

　　我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是清蒸猪肉了，我们知道清蒸猪肉不但做法简单而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了清蒸猪肉的具体做法，相信大家都掌握了吧。