糟卤鸡胗的做法

　　健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍糟卤鸡胗的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1.12鸡胗洗净，沥净水后切薄片，可以把鸡胗放冰箱冷冻一下，这个切片更容易

　　2.21葱切段，姜蒜用刀拍裂

　　3.1锅子烧开后转小火，用勺子将浮沫撇净

　　4.2锅里加凉水，放入葱、姜、蒜、八角、花椒和干辣椒，再加入一勺盐，放入切好的鸡胗片

　　5、浮沫撇净后，转大火煮5分钟，煮好的鸡胗捞出，将葱姜蒜等挑拣出去

　　6、煮好的鸡胗控净水

　　7、将鸡胗彻底晾凉

　　8、取一个能密封的盒子，放入鸡胗，再倒入糟卤

　　9、糟卤的量要没过鸡胗

　　10、盖好盖子，放入冰箱冷藏2个小时

　　介绍的糟卤鸡胗，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。