咸食的家常做法都有什么呢

　　咸食是中国一道传统吃食，随着生活节奏的加快，现在越来越多的人在小街边上面买咸食，虽然味道很好，但是卫生状况大家都不怎么放心。咸食在我国山东等地区很是流行，咸食更是有姑爷饼的别号，如果未来你的姑爷上门了，那我们如何做出一道地道的姑爷饼呢？今天就为大家介绍如何做出一锅好吃的咸食。

　　健康功效

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　酱油：升压、补血、护齿

　　醋：消食积、解毒、补血

　　食材用料：

　　京味香肠、面粉、莜麦菜、鸡蛋、葱花、水、蒜末、酱油、醋、香油

　　菜谱做法：

　　1、准备面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，京味香肠1根，葱一小段

　　2、把莜麦菜洗净，切细丝，葱洗净切末，香肠切小丁备用

　　3、将面放入盆中，加入鸡蛋、凉水搅拌均匀

　　4、再放入剁好的菜末和香肠丁拌匀待用

　　5、将不粘锅放在火上，烧热后放油，待油五成热时，取适量面糊放入锅内

　　6、迅速摊成薄厚均匀的圆片

　　7、待其变色后，用铲子将咸食翻面再烙，待咸食两面均成金黄色时，出锅装盘

　　8、喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅

　　9、卷卷切开后即可食用，也可整张蘸调料食用

　　10、将蒜捣烂，放入水、酱油、醋、香油等搅拌均匀，吃的时候蘸食即可

　　咸食的配料多，吃起来咸香入味，简单又方便，看到上面的步骤，虽然咸食制作并不是很麻烦，但是要做的好吃就得仔细掌握用量和火候了，说到这里你是不是很想自己动手做上一张咸食呢，那就赶紧动手吧。