香炒文蛤的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做香炒文蛤

　　1、材料：文蛤（已清洗）

　　2.1将已清洗的文蛤下入清水锅中。

　　3.2配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段

　　4.12焯开、至文蛤开口，捞出。

　　5.21烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。

　　6.1加少许料酒。

　　7.2随后，下入焯好的文蛤。

　　8、翻炒一下。

　　9、接着，加适量的生抽。

　　10、加适量的白糖。

　　11、加少许盐。

　　12、加少许鸡精。

　　13、调味炒匀。

　　14、然后，搁入葱段，即成。

　　15、出锅，装盘。

　　看完香炒文蛤这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。