​洋芋焖饭的做法都有哪些？

　　洋芋，也就是比较常见的土豆，洋芋中富含有丰富的淀粉，能够减肥瘦身的同时又可以杜绝发胖，还可以促进新陈代谢，比较适合秋冬季节使用，比较受大家欢迎的一道做法是洋芋闷饭，这一道食物的做法简单，而且有饭也有菜，吃起来很简单。

　　制作原料

　　主料：米（1杯）、土豆（2个）

　　调料：大葱（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、辣酱（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）

　　制作方法

　　1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。

　　2、蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。

　　3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴（要比较咸一点）鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。

　　4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下（电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟），即可出锅。