绿色包子的做法

　　包子是最普通的早点类型，包子的馅不同，其营养成份也不同。但是天天吃白色的包子，再好吃也会失去新鲜感的。所以不防学着做一些别的颜色的包子。比如可用榨汁机榨绿色的蔬菜或者其它食材，这样就可做出绿色的包子了。绿色的包子不仅看上去更新鲜，且营养更为丰富，更能吸引他人的注意。

　　做法一、

　　食材：

　　青菜、面粉

　　步骤：

　　1把青菜叶里面的绿汁挤出，也可以通过一些榨汁机进行挤汁，若是没有工具的可以直接用蒸菜的方法先把青菜蒸熟后再搅办出汁与面粉进行和均。

　　2在绿叶汁与面皮的搭配上，可以按照只要保持面皮可以包面子软硬就可以了，不必太多也不必太少，会造成后续包子不成形的现象。

　　3接下来把提前准备好的面子馅放到绿色面皮中心，这里在放馅的时候要注意切记不可过多会造成后续面皮包不下，以免造成包子在蒸的过程开裂粘皮的现象

　　4按照日常包法，把整个面皮对齐在一起，统一进行捏紧包齐。如果还有别的造成也可以自行去创建，保持包全就可以了。

　　5把包好的包子放到冰锅内进行蒸熟，熟了后进行稍稍冷却后再进行信用，出锅的包子也是非常漂亮赏目的。

　　做法二、

　　食材：

　　酵母4克、面粉300克、菠菜汁170克、无铝泡打粉3克、盐（面粉里）2克、糖（面粉里）10克、肥瘦肉泥适量、盐（馅）适量、生粉适量、葱姜料酒1勺、白糖1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、干香菇7朵、白豆干4块

　　步骤：

　　1、菠菜加水打成汁

　　2、面盆里将盐跟糖放置对角，酵母挖洞放置中间，缓缓的一边用筷子搅和一边将菠菜汁倒入，将面絮揉成光滑的三光面团，面团柔软度如同耳垂即可，进行发酵！

　　3、准备馅料，香菇、豆干切丁待用！

　　4、小半根大葱切末丟进肉里拌匀！

　　5、加入调料、豆干、香菇搅和均匀，将12克水分多次加入馅料理，少量多次，每一次加水搅和时，都觉得肉搅动困难才能再加水哦！肉馅很能吃水，不用担心！

　　6、将发酵好的面团取出，排气！切勿发酵过度，发酵至原本的一倍大即可！平均分成41-42克面团，揉圆、静置5分钟，然后擀圆包入馅料！

　　7、包好的包子切不可马上蒸，放置在温暖的地方进行二次发酵，发酵至原来的一倍大即可上锅蒸，冷水大火上锅！水开后转中小火15-20分钟，关火静置5分钟在开锅！