各种甜点的做法

　　甜点的种类是比较多，我们可以选择几种喜欢吃的甜点进行学习，比如常见的糖水有香芋西米露、杨枝甘露以及奶茶等，这些甜点做法，我们只要准备相关的材料，很容易就可以学会了，而制作糕点类的甜点就比较麻烦，需要有一定的技巧，大家想要学习容易的甜点，还是先学习糖水的制作，在学习糕点制作。

　　银耳木瓜冰糖水做法：银耳木瓜冰糖水

　　1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。

　　鲜奶炖木瓜

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：20分钟

　　食材：牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。

　　调料：冰糖2块（15克）。

　　原料采买：选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。

　　做法：1。将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。2。小火蒸30分钟。

　　烹饪心得：不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。

　　特点：木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味

　　钵仔糕

　　钵仔糕做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

　　椰汁西米露

　　椰汁西米露椰汁西米露

　　做法：1。锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。2。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。4。将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。