西葫芦炒海米的做法有哪些？

　　西葫芦以及海米是两种非常营养的食物，而将西葫芦跟海米放在一起炒制就能够成为一道美味的菜肴。西葫芦炒海米味道清香，入口滑嫩，相信很多人都喜欢吃西葫芦炒海米，但是却也有大部分人不知道应该如何制作西葫芦炒海米。下面就让小编为大家分享这西葫芦炒海米的做法吧。

　　美食材料

　　主料：西葫芦500g、海米30g

　　配料：油、盐、花椒、蒜各适量

　　美食做法

　　1、蒜切末

　　2、西葫芦洗净剖开，去掉里面的瓤。

　　3、西葫芦切成片

　　4、海米用水投净

　　5、锅中放油，放入蒜末和花椒炝锅

　　6、放入海米炒香

　　7、放入西葫芦翻炒

　　8、西葫芦炒软后放入蒜、盐，炒匀即可出锅。

　　小贴士

　　海米可提鲜，这道菜就不用放鸡精了。西葫芦不宜搭酱油，会发苦。

　　营养价值

　　海米是个好东西。可以补钙，补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富。是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。

　　西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　相信现在大家对于西葫芦炒海米这道菜已经有了一定的了解，在制作西葫芦炒海米的时候还需要注意，在炒西葫芦的时候不能够煮得太烂，因为这样不仅影响口感，还会使得西葫芦当中的一些营养流失，在制作的时候可以适当加入几滴醋，可以增加口感。