香辣猪脚的做法

　　每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香辣猪脚的做法。

　　1、准备猪脚。洗干净拔毛然后把猪脚皮在火上烧一下皮。

　　2、烧好皮后用刀刮皮在洗一洗，剁成小块。（买的时候叫卖家剁好也可以）

　　3、炒锅置水把剁好的猪脚放进冷水锅里盖上盖子烧沸水，把血泡煮出来。

　　4、烧沸水等两分钟捞出猪脚。

　　5、煮完血水的猪脚。

　　6、炒锅置少许的油把焯好水的猪脚放锅里炒。放入生抽、老抽、醋炒出色来。

　　7、炒好的猪脚放入啤酒，大料、盐、姜块、辣椒加少许的开水没过猪脚用大火烧开，烧开后到入压力锅盖上锅盖大火烧5分钟，途中转中火25分钟、最后转小火15分钟。

　　8、煮好的猪脚到入炒锅收汁，用水淀粉勾少许的芡，装盘后撒上葱花即可。（如果汤汁太多可以到出来一些，用来煮面，煮粉都可以）

　　9、这是成品图，味道不错哦！

　　看了小编的介绍我想很多的朋友都会对香辣猪脚感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。