黄瓜鸡蛋虾仁的做法

　　现在工作节奏快，很多人为了工作不仅透支着身体有时候饭也顾不上吃，很多白领上班族都很想念母亲做的饭，外面的食品很快但是油大对身体也非常不好，如果有时间自己做晚饭吃不仅干净对身体也是特别好的，学会几道家常菜还可以在小伙伴的面前一展身手，下面就介绍一种简单方便味道又好的黄瓜鸡蛋虾仁的做法。

　　黄瓜鸡蛋炒虾仁是再普通不过的一道家常菜，因为有虾仁的存在，不管怎么做都那么好吃，搭配着黄瓜的清香，鸡蛋的滑嫩，真的很美味，对于老年人既调了血脂还可以补钙，不错的选择。鸡蛋打散，黄瓜切片，葱切葱花，虾仁解冻，水发木耳去根撕成小块儿。锅内烧油，油热后放入蛋液，火候自己掌握，爱吃老的就多煎一会儿，爱吃嫩的就少煎一会，蛋煎好后盛入盘中备用。利用炒锅内炒蛋剩下的油，放入葱花爆香，再放入虾仁翻炒，炒至虾仁出水后放入黄瓜片和木耳，放盐，继续翻炒至黄瓜片断生，倒入已做好的炒蛋，翻炒均匀，出锅。

　　虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　身体是革命的本钱，工作节奏快压力大就更要照顾好自己的身体，人的肠胃是非常脆弱的，饮食上调理的好不仅身体好工作也是很有精神的，还能提高工作的效率，家常菜对身体是非常好的，首先就是干净卫生，但是做法不能胡来，有很多东西搭配到一起会引起腹泻甚至更严重的疾病，吃也是非常有讲究的。