反沙芋头的做法教程
芋头是我们经常吃到的一种植物,芋头不但味道很好而且营养非常丰富,芋头里面含有多种人体需要的微量元素,经常吃芋头是可以起到提高人体免疫力以及防癌抗癌等功效,所以我们要善于利用芋头来为我们的健康服务,芋头的做法有很多种,下文我们介绍一下芋头的经典做法,那就是做成反沙芋头。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
1芋头,一大个,削皮
2切成条状,手指大小
3放油热一下锅中火炸,几五、六分钟后就熟了
4炸完后起锅,可以弄开看一下是否熟,看到芋头很粉
5在干净的锅里放白糖+一点水,小火煮到糖全部融化,起白泡,再倒入芋头,快翻炒,起锅
6芋头表面就会有一层糖依,再配上炼奶,点来吃
注意事项
芋头一定要选粉一点的才好吃,如果融糖的时间加的水多了一点,就慢火煮糖一会儿,到水蒸发一些,糖起白泡,糠依才会形成,这是关键的一步哦
在上面的文章里面我们介绍了什么是芋头,我们知道芋头不但可以食用而且食用价值还很高,芋头有很多种做法,上文介绍了反沙芋头的做法,相信大家应该都掌握了具体的教程吧。