酸菜炒猪小肠的做法

　　烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。酸菜炒猪小肠是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。

　　1、猪小肠用生粉、盐、白醋里内反复搓洗干净。

　　2、把洗净的猪肠用高压锅煲15分钟。

　　3、把煮好的猪小肠捞起，沥干水份。

　　4、把猪小肠切小段，备用。

　　5、酸菜洗净切丝。

　　6、姜切丝，葱切段，蒜头拍碎。

　　7、锅下油烧热，放蒜头、姜丝爆香，再放入小肠翻炒5分钟，放入盐、生抽、鸡精，炒匀。关火。

　　8、把炒好的猪小肠盛起备用。

　　9、锅下油烧热，放入蒜头炒香，倒入酸菜翻炒5分钟。

　　10、5分钟后，倒入猪小肠与酸菜翻炒5分钟，再放入葱段炒匀，关火。OK啦。

　　11、成品图。

　　为了健康着想，我们提倡在家做饭，酸菜炒猪小肠的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。