闽南咸饭的做法

　　人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下闽南咸饭的做法。

　　1.1准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

　　2.2准备大米。

　　3.121大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。

　　4.212准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

　　5、花生米过油炸香。（或者炒熟）

　　6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

　　7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。

　　8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

　　9、翻炒均匀至出香味。

　　10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。

　　11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

　　12、再撒上花生米与香葱末。

　　13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。

　　也许你以前吃过闽南咸饭，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。