青豆炒辣椒的简单做法

　　随着现在人们生活水平的提高，慢慢的人们的生活质量也开始提高起来，对饮食方面的要求也就越来越高了。青豆据相关文献记载，它的味甘、性平、入脾、肠经，具有健脾的效果润燥消水的作用。可以帮助人们调理脾胃以及肠道功能，脾胃功能比较差的朋友们可以适当的多吃一些青豆。青豆炒辣椒一般人群都可食用，特别是肠胃功能比较差的人应该更应该要多吃，肠胃功能差的朋友们辣椒最好是放少一些，下面为大家详细介绍青豆炒辣椒的做法。

　　青豆炒辣椒的主要食材是青豆辣椒、油、盐、蒜。我们在选择清痘的时候要特别的注意，选择一些颜色较鲜艳，比较饱满的青豆是最好的，千万不要选择速冻的这样的营养价值比较低。

　　我们先将蒜拍碎，放入油锅中爆炒出香味，然后放入辣椒炝炒，最后放入青豆炒至均匀，加入少许盐调味。这样一道青豆炒辣椒便可以出锅了，整个过程不需要10分钟，当然手法不熟练的朋友们可能会比较慢。爱吃辣的朋友们可以根据自己的口味多放辣椒。

　　青豆富含维生素b以及多种矿物质，并且富含蛋白质和叶酸，以及其他的膳食纤维都是人体必不可少的营养元素。并且它含有丰富的大豆磷脂，可以保持血管的弹性可以帮助软化血管，高血脂的朋友们建议多吃青豆，可以有效的帮助预防以及辅助降血脂。