槐树花晒干怎么吃？

　　槐花是一种生活中很常见的食物，很多人认为它是一种花只能用来欣赏，实际上槐花不仅可以吃，而且还是一种药材，经常吃不但可以给身体补充大量的营养，同时还能够为身体提供一些微量元素。不过吃槐花一般都是吃晒干之后的，那么问题来了，槐树花晒干之后怎么吃呢？

　　干槐花应该怎么晾晒？

　　（1）新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有完全开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。

　　（2）开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。

　　（3）放入筛子上控干水分。

　　（4）放太阳下两三天，一般晒三天就非常干，就可以收起来了。

　　（5）晒干的槐花，用保鲜袋收藏起来，随时可以吃咯。

　　干槐花怎么做好吃

　　干槐花炒鸡蛋

　　材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。

　　（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

　　（2）往碗里里打入鸡蛋搅拌均匀，加入调料：食盐十三香，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

　　（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。