花生炖鸡怎么做？

　　花生大家在生活当中都是可以吃得到的，而且花生也可以搭配各种美味的食物，花生炖鸡就是最常见的一种搭配方法，但是要注意炖煮的时间，也要注意掌握火候。

　　一、材料

　　去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块

　　二、配料

　　鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎

　　三、做法

　　1、将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。

　　2、将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。

　　3、用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。