猪肚和冬瓜能一起炖吗

　　冬瓜寒性，味甘淡，作用清热去火，有利排尿消肿，除烦解渴，与猪小肚同食，可健脾益气，退热除烦，适用暑季食欲不佳及其脾虚水肿，妊娠水肿，脾虚清稀，女性更年期综合征病人。冬瓜带有丰富多彩的维生素、钙、葫芦素等物质，是大家常常服用的食材，冬瓜的吃法多种多样，味儿各具找了，那猪小肚和冬瓜能一起炖吗？下边看详细介绍。

　　猪小肚和冬瓜能一起炖吗

　　能够一起炖的，今日我们来做一锅冬瓜猪肚汤，鲜美、丝滑，香气四溢，十分非常好的一款滋补汤。

　　食物：猪小肚300克、冬瓜300克、胡椒粉适当、盐适量。

　　方式：准备好洗干净的猪小肚、冬瓜、胡椒粉、盐。用削皮器把冬瓜削皮，有削不上的地区用刀切一下，不可以刮哦，一定要削，刮去上边那层绿皮，下边也有一层很厚皮，一定要削干净。把冬瓜洗干净，控干水份，除掉瓜囊，再切割成0.2公分厚的片状。把洗干净的猪小肚倒进电高压锅中，胡椒粉打碎后也放进电高压锅中，添加适量冷水，按牛腱肉键，等候90分钟就可以。

　　煮好的猪小肚拿出来，挪到煤气灶中火烤开，当料汁冒大泡时，倒进切完的冬瓜片煮15分鐘。添加适量盐调料，不必放鸡精这类的调味料，会影响料汁的清糖度，熄火放到湿热就可以服用，鲜美、丝滑，香气四溢，十分非常好的一款滋补汤。

　　药用价值：

　　猪小肚的药用价值，各代中医多有阐述。《本草经疏》：“猪小肚为补脾胃之本品，肠胃得补，则肾气益，利自止矣。”《随息居饮食谱》：“清胃热，养血，果腹，退虚火，杀劳虫，止带浊，治频繁遗精。”

　　女人吃的益处：

　　依据食材药效基本原理，服用猪小肚可用以医治气虚之月经量大，脾不统血之月经先期，气血虚弱之经痛，气血虚弱之闭经，脾不统血之月经崩漏，脾虚之清稀，妊娠水肿，气虚之胎动不安，生完孩子缺乳，产后腹痛，脾肾不够之女性更年期综合征。

　　饮食疗法小药方：

　　草酸取猪小肚1个，手洗干净，列入人参片，莲籽、薏米仁，慢火煮开服用，每天1剂，治产后血晕、子宫脱垂。

　　落差取猪小肚1个，车前草，煮开熟，吃肚喝粥，治赤分泌物下，小便频数。

　　温馨提醒与忌讳：

　　发烧感冒期内及胸腹胀痛者应禁吃猪小肚，以防闭门留寇，使风邪不容易驱出，加剧病况。