煲粥的食谱做法大全，怎么做出美容粥

　　家里有很多人在平时都喜欢喝粥，现在气候变化差异很大，有时候冷，有时候热，所以在天冷的时候用合理的热食补充自己的体温，才能防止感冒生病，煲粥成了现在很常见的一种食物，煲粥的品种有很多类型，可以做美容粥，冬菇瘦肉粥，既可以当做早餐食用，也是不错的养生粥品。

　　美容粥

　　简介美容养心，不长胖。

　　材料

　　1个紫薯，20颗莲子，银耳，2个梨子，冰糖，麦片

　　做法

　　1、莲子和银耳泡6小时，放冰糖一起煮融，搅拌机打碎。

　　2、紫薯去皮，微波炉高火5分钟，搅拌机打碎。

　　3、梨子搅拌机打碎。

　　4、把这些打碎的材料一起煮开，至粘稠。

　　5、吃的时候取一碗，放入麦片，用勺子搅拌一下即可饮用。

　　冬菇瘦肉粥

　　材料

　　大米，小米（大米的三分之一量），泡发冬菇两朵（或鲜香菇），泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。

　　做法

　　1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时；

　　2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎；

　　3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠；

　　4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。

　　小诀窍

　　1、煮米粥的关键是先泡米，泡过的米很容易就煮烂了；

　　2、煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠，那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5－10分钟关火，焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。

　　黄花菜干菜煲咸肉粥

　　简介黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

　　材料

　　主料：糯米60g咸肉40g芋子50g黄花菜15g

　　配料：油适量盐适量料酒适量鲜抽适量鸡精适量姜适量葱适量

　　做法

　　1、准备食才

　　糯米洗净，浸泡1个钟头。

　　芋头去皮洗净。

　　2、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

　　3、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

　　4、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

　　5、待咸肉转色，盛出，放入砂锅

　　6、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

　　7、边煮边搅拌一下，防止粘锅底

　　8、加盐，鲜抽，煮1分钟

　　9、加鸡精，葱花即可

　　注意事项

　　1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

　　2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

　　小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您：黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意。