香芋糕怎么做呢

　　很多人都认为芋头、香竽是一种食物，其实芋头与香竽是两种类型的食物，他们的品种不同，但性质是相同的，香竽的营养会更丰富一些，大家吃的时候更偏向于香竽。香竽可做成很多菜，也能做成糕点，对不同年龄的人群要求都能满足，那么香芋糕怎么做呢？香芋糕的做法是简单的，下面就来观察制作方法。

　　做法一

　　主要原料：芋艿4个，椰浆200ml，红豆50g，粘米粉（大米粉）150g，蜂蜜（或砂糖）50g。

　　做法：

　　1，主要原料集合。

　　2，红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用。

　　3，芋艿去皮，切丝。

　　4，5，粘米粉中，加入椰浆，用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状。

　　6，之后加入蜂蜜，搅拌均匀。

　　7，干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油。

　　8，在底部平铺一层泡发好的红豆。

　　9，然后将芋丝平铺在红豆上。

　　10，11，倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆。

　　12，在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟。

　　最好，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用。

　　做法二

　　原料：糯米粉300克；木薯粉50克；白糖140-150克；椰浆200ML；老椰子水240ML（没有就加椰浆或者水）；盐少许；

　　调料：椰丝50克；香芋450克；椰子粉适量；

　　营养：如果你也香芋，可买半个，做一份香芋蒸排骨，再做一份椰香芋丝糕。简单好做又好吃，当然，这得个人喜欢。

　　1、芋头去皮洗净切丝，将粉、糖、盐、椰浆和老椰子水拌合后加入椰丝和芋头丝拌匀。

　　2、蒸盆摸油或者铺上油纸，倒入2的混合物抹平；入锅蒸熟。

　　3、取出放凉脱模切块，粘上椰子粉即可。（可以放凉后再入冰箱冷藏一下，这要更好切，也不损椰香芋丝糕的软糯，还有一丝丝清凉）

　　香芋糕怎么做？本文介绍了两款香芋糕的做法，在做的时候发现制作步骤有相似，但是使用的材料与配料有区别，所做出来的食物也有明显的差异。大家要先了解食物的制作步骤，明确做香芋糕使用到的食材，再进行相应的食物制作，就能做出美味的香芋糕。