鸡蛋银耳汤的做法有哪些？

　　鸡蛋银耳汤就是将鸡蛋和银耳等搭配，具有很好的营养价值，尤其是银耳具有很好的滋阴作用，能够一起润肺增强身体的免疫力，还能够帮助美容养颜润肤，所以它的保健价值真是很高的。

　　一、鸡蛋银耳汤

　　鸡蛋2枚银耳10克葱花1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少许

　　做法

　　1、先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

　　2、在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

　　3、把银耳用温水泡开。

　　4往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入银耳和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

　　二、红枣鸡蛋银耳汤

　　银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。

　　1、银耳提前泡发，撕成小朵；

　　2、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用；

　　3、将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时；

　　4、然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。

　　三、营养价值

　　银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源，它还含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。