螺旋土豆片的做法

　　现在很多人对吃的都很讲究，对美食既要有外观上的好看，又要有内在的好吃爽口。美味佳肴人人爱！我敢说，世界上没有一个人是不喜欢吃美食的。美食最基本的一点，除了填饱肚子之外，还可以让人们拥有好心情，与家人一同享受美食，我觉得是世界上再美好不过的事情了。那么，何不自己DIY螺旋土豆片呢？你是个吃货吗？想知道螺旋土豆片的做法吗？那就与小编一起去看一看瞧一瞧，走起、

　　一、

　　1、将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。

　　2、将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。

　　二、

　　需要主料：土豆250克，苹果250克辅料：白糖100克，鸡蛋两个，面包渣（馒头渣也可）100克，干淀粉50克，食用油1000克（约耗100克左右）

　　做法：

　　1、把土豆洗净，削去外皮，切成两半，再切成大小适宜厚0.6厘米的半圆形片，入开水锅中煮至熟而不烂捞出，沥水；将苹果削去皮，剜去核，也切成

　　2、取竹签（或不锈钢条）若干根，把土豆片与苹果片间隔地穿成串儿（每串儿5-6片为宜），沾些白糖待用；鸡蛋磕入碗中，放干淀粉25克搅匀。

　　3、把沾上糖的串儿滚上干淀粉，挂匀淀粉蛋液，再拍一层面包渣并使其粘牢后，入六成热的油锅中炸至呈金黄色捞出，控油，装盘即可。

　　三、

　　材料

　　土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

　　2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

　　3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

　　4、土豆片断生后，烹入少量醋。

　　5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

　　小诀窍

　　土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。

　　怎么样？看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了螺旋土豆片的做法了吧。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减肥哦。切记哦，煎土豆片的时候一定要小火。相信您看了此文后，会有所行动呢！赶紧收了它吧嘿嘿。