青菜排骨面的做法是什么

　　青菜排骨面是汉族饮食中比较传统的一道面食，特别是在粤菜中比较流行和著名。不要看青菜排骨面的制作比较简单，但是口感是绝对值得称赞的，如果喜欢这道面食，简单的了解一下制作方法，在家中就能够常吃到。那么，青菜排骨面的做法是什么？下面咱们就来详细了解一下做法吧。

　　做法一

　　原料

　　基本材料面条500克，大排骨5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，

　　大蒜2瓣，淀粉1杯。

　　a料：酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。

　　做法二

　　原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许

　　做法三

　　原料：排骨，面条

　　配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜

　　做法四

　　主料

　　排骨（适量）

　　手擀面（适量）

　　调料

　　香菜（适量）

　　芝麻（适量）

　　姜片（适量）

　　葱段（适量）

　　小茴香（适量）

　　香叶（适量）

　　草果（适量）

　　八角（适量）

　　大蒜（适量）

　　生老抽（适量）

　　盐（适量）

　　味精（适量）

　　做法一

　　1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。

　　2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。

　　3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

　　4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可

　　以上就是有关青菜排骨面的做法是什么的介绍，大家应该学的差不多了吧。其实，青菜排骨面的做法真的很简单，关键是大料的搭配，能够让排骨的香味儿完全的展现出来，这是也排骨面制作的精髓，相信大家只要多进行尝试，肯定能够制作出非常美味的青菜排骨面。