火龙果和面蒸馒头

　　想必大家都吃过馒头，这是一种口感软糯微甜的面食，主要用于早餐食用，在其他时候代替正餐或当作小吃也都是非常好的选择。火龙果是一种具有极高营养价值的水果种类，有极高的维生素c含量，补充人体营养所需。当火龙果和馒头碰撞在一起，火龙果和面蒸馒头也是很有特色的一道食材。

　　一、火龙果和面蒸馒头

　　材料：通用面粉400g、水150g、糖35g、酵母粉2/3t、火龙果泥适量。

　　做法：

　　1、将所有材料揉成光滑面团后静置10分钟。把面团搓成长条分切八等份，静罝约30分钟，用手指轻压表面会弹起即可。

　　2、人份大同电锅倒入1/3杯水，放入蒸架，将面团罝入蒸至开关跳起即可。色差比较---第一次︰颜色较黄，第二次︰颜色淡粉。

　　二、火龙果的功效作用

　　1、抗衰老

　　火龙果的有效成分有抗肌肤氧化、抗自由基的作用，从而起到抗衰老的功效。

　　2、解毒

　　火龙果所含蛋白可以结合人体内的重金属离子，通过排泄系统排出，起到解毒的作用。

　　3、保护胃黏膜

　　火龙果含有的特有的蛋白质可以保护胃壁，所以经常吃火龙果，可以保护胃黏膜。

　　4、促消化

　　火龙果中的芝麻状黑色种子有促进肠胃蠕动，经常食用火龙果可以促进消化。

　　5、美白

　　火龙果的有效成分可以消除氧自由基，有美白皮肤的功效。

　　6、预防老年痴呆症

　　经常食用火龙果可以抑制脑细胞变性，有预防老年痴呆的作用。

　　7、预防贫血

　　火龙果中的含铁量很高，比一般水果都要高，而铁元素可以制造血红蛋白，所以经常食用火龙果可以预防贫血。