用肉糜蒸蛋的好处是什么

　　谈起用餐，坚信大家最难以忘怀还记得都会是拥有母亲味儿的那家常小菜，而肉糜蒸蛋就这样的菜。那人没有吃过肉糜蒸蛋了，尤其是在儿时家中标准并不是那麼比较好的时候，有这一吃别说是多么的开心的事儿了，而每一次得病或者难受时，家中也会做这家常小菜来为自己补充营养成分。这家常小菜的主原材料便是生猪肉和生鸡蛋，尽管是一道简易易做的快手菜，可是味儿便是美味可口！那麼针对这道家常小炒为何挑选这二者融合呢？最先切碎的肉沫、煮熟的生鸡蛋非常好消化吸收，次之得话食物比较好找。下边就而言说这家常小菜吃完对人体有哪些好处呢？及其这道菜的做法。

　　肉末蒸蛋是一道家常小炒，不但美味可口，并且营养成分高，生鸡蛋含有的蛋白质含量十分高，多吃对身体很好，生鸡蛋及生猪肉具备益气养血造精、长肌壮体、滋补五脏六腑之效，而且维生素D成分高，对孕妇有优良的滋补养生之效，另外也对维生素D注意力不集中症状也是有非常好的医治功效，要想人体越来越更为的身心健康，何不多吃些肉末蒸鸡蛋。

　　每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维生素D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用很有益处，是非常好的益脑食品。

　　做法

　　1、腌渍肉沫。肉沫放进米酒、生抽酱油、黑胡椒、水淀粉、盐。小葱切末，拌入肉沫，拌和上力；

　　2、红萝卜削皮，随后和马铃薯（马铃薯能够无需削皮），放进微波炉饭盒，添加开水未过马铃薯和红萝卜，微波炉加热高火10-12分鐘。取下，胡萝卜切丁，拌入肉沫中，拌和上力；

　　3、土豆去皮，放进薄膜袋中，用擀面棍或是酒瓶子，碾碎泥。随后拌入肉沫中，拌和上力；

　　4、在肉沫中添加小量糖和味精，拌和，随后用力或汤勺把肉沫压瓷实了，正中间稍微凹陷，边沿略微高起；

　　5、打进4个生鸡蛋，放进蒸屉中，碗顶盖上外盖，火灾蒸20-30分钟；

　　6、起锅，浇上芝麻油。