五花肉炒香菇怎么做好吃？

　　香菇是属于食用菌，也属于特产之一，一种长在木上的真菌。吃起来味道鲜美，闻着也比较的香，营养也比较丰富，香菇含丰富的维生素B、铁、维生素D等营养，经常感觉身体疲乏的人可以适当的吃点香菇，下面教大家怎么做五花肉炒效果，大家就可以在家做了。

　　主料五花肉适量，香菇适量

　　辅料葱花适量，蒜片适量

　　调料酱油适量，糖适量，盐适量

　　详细步骤1、五花肉切片备用。

　　2、香菇焯水并过凉。

　　3、香菇去蒂后切粗条。

　　4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

　　5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

　　6、用锅中的油煸炒香菇。

　　7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

　　8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

　　9、临出锅时撒葱花即可。

　　五花肉炒香菇的做法二

　　1五花肉切片。五花肉切片。

　　2锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。

　　3捞起待用。捞起待用。

　　4锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。

　　五花肉做的时候可以先把油煸炒出来再炒下，这样也不油腻，香菇买的时候一定要看是不是新鲜的，干的香菇也要看下日期，以免不新鲜吃了造成中毒的现象，还有吃的饭菜也不要隔夜吃。