煲什么汤对肠胃好

　　对于胃不好的人来说，如果在养生中加入养胃的食材，可以多喝汤水，这样可以滋养胃部。那胃不好喝什么汤呢？

　　1、红枣山药桂圆汤

　　原料：红枣，山药，桂圆，适量的砂糖等。

　　作法：先将山药皮剥去，然后洗净切成丁，接着将山药、红枣一起放入锅里，加水煮，煮至软化，将桂圆肉与砂糖放入锅内，待桂圆煮开后散掉。

　　作用：山药有补脾胃的作用，而红枣和桂圆既能补血益气，又能健脾胃。

　　2、人参猪肚汤

　　原料：猪肚，人参，黄连，甘草，枣（干），干姜，黄芩，半夏，大葱，姜，盐

　　作法：将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净，装入纱布袋中，生姜切成片，葱切段；猪肚反复搓洗干净；把纱布袋放入猪肚”，用绳扎紧口，放入炖锅中；加入适量清水及生姜、葱、料酒，烧沸，再文火炖50分钟，加盐搅匀；将猪肚捞起，用绳子扎紧口放入炖锅中，加入适量清水和生姜，葱、料酒烧开。

　　作用：本品有补脾胃、益气血、消癌肿的作用，对治疗幽门癌症有特别好的疗效。

　　3、七物鸡汤

　　原料：党参，制半夏，生姜，黄连，干姜，甘草，大枣，鸡肉，料酒，葱，胡椒粉，盐，盐，鸡精。

　　作法：将上述7味药水洗净，放入盆内，鸡肉洗净，切成4厘米长的块状。用纱布包好7味药袋，扎紧口，与鸡肉同放炖锅，加水适量，下入料酒、葱段、胡椒粉，放入火炉中煮40分钟，加入盐搅拌即成。

　　作用：健脾胃，益气血。适于胃酸过多及胃功能下降的病人。

　　4、番茄疙瘩汤

　　原料：2个番茄，1个鸡蛋，面粉200克，番茄酱适量，葱头，食盐，食用油，水适量。

　　作法：面粉加120克水，以筷子夹起疙瘩，去蒂洗净，切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用；锅下油，把番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒至红汁变泥状，倒入800克水煮开；将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅动，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，待片刻，搅匀，就会形成蛋花，加适量的水，放入适量的清水中，放入鸡蛋，加入适量的清水，拌匀后，就会变成蛋花，放入面粉，然后放入盘中，用筷子搅匀，防止粘连，加入鸡蛋汁，加入蛋花拌匀，放入碗中，加入适量生粉，拌匀，拌匀即可起锅。

　　作用：面食养胃，番茄还具有健脾养胃的作用，加上口味清爽，能很好地调节大鱼大肉后难以承受的肠胃。

　　5、百合、虫草鸭肉汤

　　材质：冬虫夏草，百合，鸭肉。

　　作法：首先把鸭肉煮30分钟，然后加入冬虫夏草、百合煮20分钟，调味后喝汤，吃虫草和鸭肉。

　　主要作用：养胃和润肺补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾不足、气虚者。

　　6、莲藕绿豆汤

　　原料：莲藕，绿豆，老鸽，猪瘦肉，生姜。

　　作法：洗净莲藕，刮去皮、切块；绿豆浸泡；老鸽宰洗净，猪瘦肉洗净，切块。下瓦锅，加清水2500毫升（约10碗量），放入文火煲2小时，下盐即可。

　　作用：莲藕粉糯香甜，并具有健脾养胃的作用，莲藕入汤性温，生食性凉。春天到了，所以最好搭配绿豆，同时具有解毒利水补益的功效，可以同时煲老鸽，不寒不燥，同时具有健脾补益、养胃益气之功，适合男女老少皆宜。