枸杞山药的做法

　　现在的生活中越来越多的人注重于养生。很多朋友喜欢喝些护肝养胃的粥，大家知道粥的种类非常多，而且每种粥的作用是不一样的，今天我们为大家推荐一种粥，这个粥就是枸杞山药红枣粥，下面就是为什么介绍这种粥的原因以及枸杞山药红枣粥具体的作法。

　　春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效，是家常养肝佳品。研究表明，红枣还具有抑制肝炎病毒活性的功效，它还富含氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以防止慢性肝病患者的低蛋白。枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞还含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。另外，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

　　做法：山药1根，枣干10粒，枸杞子20克，莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克

　　制作方法编辑

　　1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。

　　2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。

　　3、将莲子、枸杞子准备好。

　　4、大米、糯米和小米洗净放。

　　2、山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜；

　　3、枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效；

　　4、莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。

　　5、高压锅用煮粥的键即可，为了更入味，我一般都是头一天的晚上睡觉前，把这些食材放入锅内准备好，泡一晚上，第2天早晨开始煮，感觉粥更粘软，也更入味。

　　6、按喜好粥可以加糖拌匀食用。

　　在这里还有一个很简单的山药枸杞红枣粥的做法。直接将大米、红枣、和枸杞洗净泡好，山药去皮切成块状，然后将大米煮开关小火熬30分钟，再放入山药块开大火煮开后改小火熬10分钟，最后放入泡好的红枣、枸杞，喜欢吃甜粥的可以加入冰糖，小火熬3至5分钟即可。