拉皮怎么凉拌好吃呢

　　拉皮是属于东北的一种食物，这样的食物在东北是很流行的，在东北的家家户户都会做着拉皮来凉拌着吃的美食，而拉皮还是属于营养高的一种食物，经常吃拉皮的话还有美容的功效，选择用拉皮来做凉拌可以就这样吃，也可以下饭吃，那么拉皮到底怎么凉拌好吃呢？下面就一起来看看吧。

　　做法一

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤1。材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤2。干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。（爱吃芝麻酱也可以放点）。

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤3。拌好的东北拉皮凉菜，开吃。

　　做法二

　　凉拌东北拉皮好吃，做法如下所示。

　　主料：拉皮1个，黄瓜2根，干豆腐1张。

　　辅料：油适量，盐适量，胡萝卜50g，香菜10g，白菜100g，芝麻5g，花椒10g，干辣椒10g，米醋20g，鸡精3g，生抽5g，芥末油适量，白糖15g，香油3g，蒜10g。

　　步骤

　　1、准备好黄瓜、胡萝卜、干豆腐、白菜、拉皮、蒜、香菜。

　　2、锅放油加入花椒粒炸香小火浸出麻味，把花椒粒捞出。

　　3、炸好的麻油里再下辣椒段放点芝麻小火炸成麻辣油晾凉。

　　4、黄瓜。胡萝卜切丝。

　　5、蒜拍碎切末。白菜片成薄片切丝，干豆腐切丝。

　　6、拉皮切片。

　　7、放点生抽提鲜。

　　8、加入白糖、盐。

　　9、滴点香油。

　　10、滴少许芥末油。

　　11、加点鸡精。

　　12、米醋适量，喜欢酸味的可以多放。

　　13、放香菜段、麻辣油。

　　14、拌匀装盘即可。

　　做法三

　　1准备好所需材料；

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤：2黄瓜切丝，葱蒜切末放入小碗中备用；

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤：3葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用；

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤：4将调好的汁和拉皮，黄瓜一同倒入大盆中搅拌均匀（留少许黄瓜丝备用）；

　　凉拌东北大拉皮的做法步骤：5拌好的拉皮倒入盘中，将剩余的黄瓜丝撒入即可。

　　做法四

　　材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

　　制作：1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

　　2把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。

　　怎么样，根据我们的方法来给自己制作这个凉拌拉皮的话，那么就可以得到好吃又营养的美味，而吃这个凉拌拉皮可以凉拌成清淡的，也可以选择凉拌成麻辣的，更可以凉拌成为泡椒味道的，不管自己选择什么样的口味来凉拌，都是要注意适当。