健康糖醋鲅鱼的做法

　　饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下健康糖醋鲅鱼的做法。

　　1、一条新鲜的鲅鱼，可以先冻一下，洗净。那样比较好切

　　2.1将锅内上油，这用的有大约十平时炒菜的两倍，因为鱼没过过油。加入姜葱然后放入鱼片，快速的滇勺防止与粘在锅上。然后加水。

　　3.2将鲅鱼切成大约1-1.5厘米左右的厚片。因为我的鱼是冻过的，所以我市切开后清理的内脏。

　　4、在等待水开的过程可以开始调味了，加入少许老抽，红糖，醋，料酒。加入红糖是因为利于鱼上色，红糖和醋的量根据自己的口味加入，待水开后可以自己尝一下。

　　5、用小火将锅内的水拷干，水快干时倒入少许水淀粉，可以使鱼的滋味更浓。

　　健康糖醋鲅鱼的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。