水煮蛤蜊的家常做法

　　蛤蜊是一种常见的水产品，蛤蜊不但可以食用而且还含有丰富的营养，蛤蜊不但有很高的食用价值而且还有很好的药用价值，所以大家可以多学习一下如何采用蛤蜊来做菜，蛤蜊有降低胆固醇和提高人体免疫力的作用，我们可以采用蛤蜊来炒着吃而且也可以采用蛤蜊来做成水煮蛤蜊。

　　1、将所有食材备齐

　　2、芦笋洗净切成5cm左右的段状

　　3、蛤蜊洗净，鲜笋切丝

　　4、香菜、小葱洗净，切成5cm的段，蒜切块，青椒、红椒切圈备用

　　5、黄瓜对半切，再分别将对半切后的黄瓜切三等分后切成5cm的段

　　6、锅内倒入适量食用油

　　7、油热以后，加入蒜瓣，葱白段，姜片爆香

　　8、锅内的葱姜蒜炒出香味以后，放入3个干辣椒，一半量的藤椒粒，继续翻炒至炒出辣椒香味儿

　　9、加入2勺豆瓣酱，1勺辣椒粉，翻炒均匀出红油以后，倒入500ml清水

　　10、加入洗净的蛤蜊

　　11、待锅中汤汁沸腾，所有的蛤蜊嘴都张开以后，用捞勺将所有蛤蜊捞起备用家常菜做法大全

　　12、在沸腾的汤汁中加入洗净豆芽，待豆芽变软即可用捞勺捞起，并码在准备好的容器内

　　13、将事先切好的黄瓜段码在豆芽上

　　14、在沸腾的汤汁中，加入芦笋段，焯20秒左右即可捞出，码在黄瓜上

　　15、在沸腾的汤汁中，加入鲜笋丝，焯半分钟即可捞出，码在芦笋上

　　16、最后将最先煮熟的蛤蜊码在所有食材的表面

　　17、将红油汤汁浇在蛤蜊上，然后流向容器四周

　　18、将香菜段，葱段，青红椒圈码在蛤蜊中央

　　19、锅洗净，倒入适量食用油，油热以后，加入2根干辣椒，剩余的藤椒粒，爆香，浇在码中央的香菜段，葱段，青红椒圈上即可

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水产品，那就是蛤蜊了，我们知道蛤蜊不但美味而且还含有丰富的营养，蛤蜊有多种做法，上文为我们详细介绍了水煮蛤蜊的家常做法。