怎样炸韭菜丸子

　　韭菜丸子是一种利用韭菜馅跟肉馅混合均匀，然后在将这两种食材捏成丸子，在将韭菜丸子放进油锅中油炸，直到丸子变成金黄色就可以食用了，喜欢吃油炸食品的朋友可以尝试一下韭菜丸子的味道。韭菜丸子是比较容易上火的，大家不能吃太多，吃完之后最好是喝一杯凉茶降火，以免上火长痘痘。

　　炸韭菜丸子

　　食材

　　韭菜半斤

　　鸡蛋1个

　　淀粉适量

　　面粉适量

　　盐适量

　　味精适量

　　十三香适量

　　食用油足量

　　方法/步骤

　　韭菜切碎，备用。

　　打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。

　　加入一把淀粉一把面粉。

　　不用放水，把食材搬运成面糊状。

　　锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。

　　炸到外表焦黄，捞出即可。

　　油炸土豆丸子

　　材料材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许

　　调料：葱1根，盐1小勺（TSP）

　　上面的料大约可做16只土豆丸子。

　　做法

　　1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

　　2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

　　3、将土豆泥分成16个剂子。

　　4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

　　5、油锅里放适量色拉油（约两厘米高），用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。

　　炸萝卜丸子

　　材料白萝卜，蒜，姜，花椒水，鸡精，盐，香油，面

　　做法

　　1白萝卜擦丝，用开水烫一下，

　　2蒜，姜切末，

　　3白萝卜放花椒水。面。搅拌成糊状，放盐，鸡精，蒜，姜，香油，搅拌好，4锅放油，7成热，用手挤成小团，炸至金黄。