凉拌凉粉的做法

　　在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下凉拌凉粉的做法。

　　1.1淀粉和水比例为1:5先用水将淀粉溶解备用。

　　2.2准备好淀粉、苋菜洗净备用。

　　3.1开小水，将水淀粉缓缓倒入锅中并不停搅拌，直至搅拌均匀不见白色颗粒。

　　4.2锅中水烧开，放入苋菜焯几秒中，捞出苋菜。焯的时间不易太长，以免破坏苋菜中的维生素。

　　5、盛入盆中晾凉，放入冰箱。几小时后，就可切条或块凉拌啦。我这是1：5的水，有点稠了，可以稍微稀一点。

　　6、这是冻好的

　　7、淋上自己喜欢的酱料，就可以开动了。

　　凉拌凉粉的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。