醋木的做法介绍

　　醋木其实就是老醋以及木耳制作的一道食物，但是这道食物对我们的身体健康，其实是比较有利的，而我们都知道，木耳对抗癌也有很好的功效，但是你有了解过，醋木的具体做法是怎么样吗，其实掌握一些方法和技巧，那么完全可以根据自己的口味，去制作出最令自己满意的醋木。

　　主料：木耳调料：大蒜、香菜、老陈醋、白糖、盐、香油、味精。

　　做法：1、先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。

　　2、烧开水，木耳入开水中烫两三分钟。喜欢吃软点的就多烫一会。然后捞出来过凉水。沥干水分备用。

　　3、捣蒜。依据个人口味选择蒜的多少，一般用半头蒜就可。蒜的时候直接加入一勺盐、白糖、味精、这样可以是他们较容易融化，倒出蒜泥的很细腻。

　　4、在蒜泥中加入两勺醋，到在木耳上。滴几滴香油。将切好的香菜放进去拌均匀即可。

　　备注：

　　1、烫过的木耳很疲软，一过凉水就马上精神起来哦。黑木耳比较脆，秋木耳比较糯~看你喜欢什么口味了

　　2、这里醋的好坏非常重要，直接影响到菜的口感，最好要用上好的老陈醋

　　上面所介绍的这些方法，其实非常的简单，所以爱好吃这道食物的朋友，也可以自己尝试着做这样一道食物，因为我们都知道这道食物，其实对我们的身体健康，都可以带来一定的保健功效，所以大家应该注意，科学的搭配这些食物。