广式水煮草鱼的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好广式水煮草鱼

　　1.1芽菜随手抓了一把，洗净，买的带皮带肥肉的猪肉，切出肥的，切小块，皮可以在市场买猪肉的时候叫杀猪的帮你打皮，瘦的以后用，这里我们只要皮，（肥肉见另一个菜“猪油渣抄黄豆芽菜”）

　　2.2用水泡一下金针菜，鱼洗净，蒜头剥好，生姜切片。

　　3.1捞起姜蒜，下鱼煎成金黄色，越黄就越香，不要太猛火，中下火比较好，这就看你的功力了！！

　　4.2下油爆香姜和蒜。

　　5、全部材料放一个锅里，煮咯，还是那句，不要太猛火哦，中下火就可以了。因为放了料酒和香醋，煮上一两个小时也不会烂的。

　　6、用到的调料，辣椒切成圈圈形就可以了，喜欢吃辣了可以多加点。是不是很简单啊。（这个料酒的盖子就像个杯子，上面说的一盖杯就是它的盖了）

　　7、出锅，上桌了！！

　　上面关于广式水煮草鱼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。