香菇菜心做法是什么

　　马上就要到各家各户忙着备年货的时候了，马上就要过年了，现在人们的生活水平的提高，不像以前了，现在天天都是过年，但是过年还是有一定气氛的，因为是传统的佳节，都可以团圆了。备年货可少不了各类蔬菜，肉类的汇聚。年夜饭也是一门很大的学问了，虽然要吃肉，但是也不要忘了荤素搭配哦，下面是香菇菜心做法。

　　原料：

　　香菇、菜心、蒜、香葱。

　　调料：盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖。

　　做法：

　　1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末；

　　2、将菜心放入开水锅；

　　3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿；

　　4、捞出菜心放入香菇；

　　5、锅内放油煸香蒜末；

　　6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡；

　　7、将炒好的菜心码放在盘中；

　　8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末；

　　9、放入蚝油直至煸出香味；

　　10、放入少许美极酱油；

　　11、倒入清水；

　　12、放入香菇翻炒；

　　13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；

　　14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。

　　这样的一道美食到了餐桌上，肯定是会受到大家的欢迎和赞赏的，因为过节人们都吃大鱼大肉吃的太多，一道素菜可以让人们觉得特别的清淡而且爽口。希望这道菜可以让大家觉得好吃又快乐。