秋葵可以晒干泡水喝吗

　　如为新鲜秋葵，口味非常脆，味甜，营养丰富。所以许多人爱吃秋葵。为了长期存放秋葵，事实上可以把秋葵晒干，这样可以保存一年以上。秋葵晒干后一样可以炒着吃，当然也可以泡水喝，晒干后秋葵，它里面的营养成分并没有太多丢失，服用对人体同样有益。

　　秋葵可以晒干吃。部分“当造”期的秋葵以生晒的方式晾干，干燥后的秋葵，便于储藏，看起来不怎么美观，因为将多余的水分挥发掉，味儿比秋葵鲜嫩多了，可以说是本地农民吃秋葵的感觉。

　　秋葵已经风干，全年都可以食用。与广东客家菜做个大道理，用沸水沥过之后再将其放在阳光下晒，直到没有水分，干燥，就像太阳的味道。无论是炖汤，还是煮肉都很好，吃起来一样还保持着原有的浓浓感，营养元素锁在里面呢。

　　就是整个晒太阳的过程要反复多次，有太阳的日子要持续晒三到四天，晚上要把它收起来要不就会着露。大约十斤新鲜秋葵才能出一斤干秋葵，所以价格会稍微高一点。秋葵中含有阿拉伯胶、牛奶聚糖等成分，具有促进消化、治疗胃病、胃溃疡、维持皮肤和胃粘膜的功效，被称为人类最好的保健蔬菜水果之一。

　　秋葵不管是晒干吃还是立即食用，其体内所含的铁质及其钙质不易流失，具有很好的预防贫血的实际作用。打秋葵有助于提高胃口，食用秋葵后，可以促进胃酸代谢，对改善消化不良有很好的作用。秋葵汤中维生素a成分丰富，针对眼底黄斑有很好的健康保健效果。