铁板鱿鱼土豆

　　铁板鱿鱼土豆这种做法我们在饭店是比较常见的，主要是因为鱿鱼搭配土豆味道很好，在加上用铁板制作出来，鱿鱼的味道很香，所以很受消费者的喜欢。如果大家是比较喜欢吃铁板类食物，可以来学习一下铁板鱿鱼土豆的制作方法，让大家在家里也可以享受到饭店的美食，具体做法可以跟着文章学习。

　　做法一

　　用料

　　鱿鱼2只

　　土豆2个

　　孜然粉适量

　　辣椒粉适量

　　老抽适量

　　生抽适量

　　蚝油少许

　　家常版铁板鱿鱼土豆的做法

　　鱿鱼把皮剥了。清理干净内脏等脏东西。切片后用盐、酒、生抽、老抽、姜片进行腌制。土豆也切片用水冲洗后备用。锅内放油，将土豆片放入进行煎至金黄后，捞出备用。油烧热后放入鱿鱼进行爆炒。炒至鱿鱼微卷的时候加入少量的酒、生抽、老抽、蚝油进行调味上色。将锅内汤汁炒至快干的时候下土豆片一起翻炒。然后加入孜然粉、辣椒粉、少量盐、糖炒匀。撒上少许熟芝麻即可出锅！

　　小贴士

　　土豆一定要煎一下。焦焦的吃起来很香！

　　做法二

　　土豆炒鱿鱼做法

　　用料

　　鱿鱼250g

　　洋葱一个

　　土豆一个

　　老抽

　　料酒

　　青椒两个

　　韩国辣酱

　　土豆炒鱿鱼的做法

　　鱿鱼内膜去除切条

　　入滚水烫加料酒就变成鱿鱼圈啦

　　洋葱青椒切开备用

　　土豆切片备用

　　先把洋葱放入锅中爆香在放入鱿鱼土豆辣椒放少许老抽韩国辣酱炒熟乘盘