干锅香腊脆藕的做法

　　外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做干锅香腊脆藕。

　　1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用

　　2.1212藕清洗干净后，刮去表皮

　　3.2121切片

　　4、入开水锅焯熟

　　5、捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉

　　6、锅中放油

　　7、油六七成热后，将藕片下锅炸

　　8、炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油

　　9、蒸好的腊肉切成片

　　10、锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入葱姜煸香

　　11、倒入炸好的藕片一起翻炒

　　12、放入腊肉片翻炒

　　13、最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下干锅香腊脆藕。